Luffarbiff

Beskrivning

Flat iron eller top blade kallas ibland slarvigt för luffarbiff. Den skärs ut ifrån bogbladet på framdelen. Med luffarbiffens platta och praktiska form så är det enkel att få en jämn stekgrad och den går snabbt att tillaga, både i stekpanna och i grillen. 

Hängmörad i minst 2 veckor.
Djuren slaktas i Dalsjöfors, och styckas sedan av oss i gårdsbutiken.
Vårt kött är ekologiskt och krav märkt