Ryggbiff

Beskrivning

Sirloin – som britterna säger. Eller ryggbiff som vi svenskar kallar det, är den magra klassikern till köttdetalj. Den passar utmärkt till att stekas, grillas, strimlas eller göras i ugnen. Ryggbiffen är något som många älskar och den går fort att tillaga. Vill du bjuda på något lyxigt, snabbt samt extra gott så är ryggbiffen en bra detalj. Servera den med god potatisgratäng, bearnaisesås, rödvinsås eller en krispig sallad.

Hängmörad i minst 2 veckor.
Djuren slaktas i Dalsjöfors, och styckas sedan av oss i gårdsbutiken.
Vårt kött är ekologiskt och krav märkt