Bogstek

Beskrivning

Bogstek är den magraste delen av framdelskött. Detaljen passar bra till att kokas och har en rund och fyllig köttsmak.

Man kan även ugnsbaka bogen som en stek eller bräsera den. Gulasch porterstek eller tjälknöl är bara några klassiska recept man kan använda bogen till.

Hängmörad i minst 2 veckor.
Djuren slaktas i Dalsjöfors, och styckas sedan av oss i gårdsbutiken.
Vårt kött är ekologiskt och krav märkt